Bienvenue aux moulin aux écrevisses
Astaciculture d'écrevisses à "pattes rouges" pour le repeuplement et la consommation
Chambres et table d'hôtes
Espace detente et restauraton
Petit déjeuner
Compris dans le prix des chambres
Chambre Chevreuil
Chambre Martin pêcheur
Pizza'Crevisse
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Entrée des Hôtes
Le Moulin
Etage du Meunier
Poulet aux écrevisses
Entrée
Tartelette au Langres , cumin et ciboulette
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L’écrevisse à « Pattes Rouges » est un joyaux de nos rivières : Symbole de la pureté de l’eau et de l’excellence gastronomique.

Elle est aujourd’hui menacée par la pollution et la peste de l’écrevisse. C’est avec fierté et passion que j’élève ces discrets crustacés d’eau douce naturellement et de manière extensive pour le repeuplement et la consommation.

Niché au creux d’un écrin de nature dans une petite vallée proche de la marne, le Moulin aux écrevisses vous propose d’agréables chambres d’hôte et la possibilité de ravir vos papilles : dégustation d’écrevisses , de produits locaux et fermiers .

Ecrevisses à pattes rouges
Martin Pêcheur
Tritons Palmé
Faucon Crécerelle
Ecureil
Fauvette babillarde
Grenouille Verte
Rouge-Queu Noir
Bief du moulin
Gros Mâle écrevisse à pattes rouges
Triton Alpestre
Crapaud Commun
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